Informacje o przepisie
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas chłodzenia: minimum 1 godzina
- Łączny czas: około 1 godziny 20 minut
- Porcje: 6
- Poziom trudności: Bardzo łatwy
Składniki
Na krem cytrynowy
- 250 g serka mascarpone
- 300 ml schłodzonej śmietanki 30%
- 80 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- skórka otarta z 1 cytryny
- 3 łyżki soku z cytryny
Pozostałe składniki
- 250 g świeżych jagód lub borówek
- 200 g biszkoptów, babki piaskowej lub jasnego ciasta
- 100 ml soku jabłkowego lub mleka do lekkiego nasączenia
- 2 łyżki dżemu jagodowego, opcjonalnie
Do dekoracji
- dodatkowe jagody lub borówki
- skórka z cytryny
- listki mięty
- pokruszone biszkopty
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotuj owoce
Jagody dokładnie umyj i osusz.
Jeśli używasz mrożonych owoców, wcześniej je rozmroź i odsącz z nadmiaru soku.
Krok 2: Przygotuj krem
Do dużej miski przełóż mascarpone, śmietankę, cukier puder i wanilię.
Ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż powstanie gęsty, puszysty krem.
Dodaj skórkę i sok z cytryny. Krótko wymieszaj do połączenia.
Krok 3: Przygotuj biszkopt
Biszkopty lub ciasto pokrój na niewielkie kawałki.
Lekko skrop je sokiem jabłkowym albo mlekiem. Nie nasączaj zbyt mocno, aby deser nie stał się wodnisty.
Krok 4: Ułóż pierwszą warstwę
Na dnie dużego szklanego naczynia lub pucharków ułóż warstwę biszkoptów.
Opcjonalnie posmaruj ją cienką warstwą dżemu jagodowego.
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE
